格鲁吉亚红酒
格鲁吉亚所采用的的最为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法,是采用一种深埋在地下的大陶罐“qveri”进行发酵和贮存葡萄酒,然后用土封陶罐的这种方式令葡萄酒可以储存50年之久,而这种传统的酿造工艺,导致产量很低,但要说格鲁吉亚红酒怎么样,那绝对是很棒的。
传统工艺酿制出来的格鲁吉亚红酒浓淡相宜、入口圆润饱满、柔顺雅致、平衡愉悦,味道上是浓郁的热带水果香气,以半甜型葡萄酒的口感最为突出,果味丰盈、余韵迷人,而且搭配中餐饮用也是非常不错的。
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